مقالات
انواع دانههای قهوه را بشناسیم! (تفاوت، معایب و مزایای آنها)قهوه به چهار نوع اصلی تقسیم میشود: عربیکا، روبوستا، لیبریکا و اکسلسا. عربیکا که
حدود ۷۰ درصد از تولید جهانی را تشکیل میدهد، طعمی ملایم، میوهای و گلدار دارد و
اسیدیته بالای آن محبوبیت زیادی دارد. روبوستا با کافئین بیشتر و طعمی تلختر در
ارتفاعات پایینتر و شرایط سختتر رشد میکند و به دلیل مقاومت بیشتر، قیمت
پایینتری دارد. لیبریکا دانههایی بزرگ و نامنظم با طعمی خاص و دودی دارد و تولید
محدود آن باعث کمیاب بودنش شده است. اکسلسا طعمی ترش و میوهای دارد و بیشتر برای
ترکیب با دیگر دانهها استفاده میشود. انتخاب بین این دانهها به ذائقه و نیاز
شخصی شما بستگی دارد.
