قهوه و کافئین: تأثیرات، مزایا و نکات مهم مصرف
14 آبان 1403
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که به‌دلیل طعم و خواص سلامتی‌اش شناخته می‌شود. کافئین، ترکیب اصلی قهوه، یک محرک طبیعی است که به افزایش هوشیاری و کاهش خستگی کمک می‌کند. این ماده با مسدود کردن آدنوزین در مغز، سطح نوراپی‌نفرین و دوپامین را افزایش می‌دهد و بهبود خلق و خو را به همراه دارد. نوشیدن قهوه می‌تواند مزایای زیادی داشته باشد، از جمله کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی، افزایش متابولیسم، و بهبود عملکرد شناختی. همچنین، تحقیقات نشان می‌دهند که قهوه ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های نورودژنراتیو مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند. مقدار متعادل مصرف کافئین برای بزرگسالان معمولاً بین 200 تا 400 میلی‌گرم در روز است. با این حال، افراد باید به حساسیت خود نسبت به کافئین و زمان مصرف توجه کنند تا از عوارض جانبی مانند بی‌خوابی یا اضطراب جلوگیری کنند.
